11月の食材 紀伊山地産 高野豆腐

11月の食材

しっかり食べて健康ダイエット! 高野豆腐

しっかり食べて健康ダイエット! 高野豆腐

アミノ酸ぎっしり!「高野豆腐」

大豆から作られる「高野豆腐」には、他の食品を圧倒するほどアミノ酸がぎっしり詰まっています。脂質の代謝を促進する大豆サポニン、老化予防のビタミンE、骨粗鬆症を防ぐイソフラボン、コレステロール値を下げるレシチンなどの他、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維なども豊富。これらが丈夫な体をつくり、健康的なダイエットをサポートします。

地方によって異なる名前を持つ食品

「高野豆腐」とは関西圏の名前。農林水産省告示で決められた正式名称は「凍り豆腐」です。その他大阪の河内地方では「ちはや豆腐」、東北・甲信越では「凍(し)み豆腐」と呼ばれています。肉食習慣がない昔の日本人は、豆腐を加工・熟成して栄養価を高めた食品を食べていたのですね。

高野豆腐に、冷え対策&被毛対策の素材もプラス!

冷え対策に…

しょうが

体を温めるのは乾燥させたしょうが。辛味成分「ジンゲロン」や香り成分「ショウガオール」には強い抗酸化作用があります。

れんこん

ビタミンCが多く、カリウム、カルシウム、鉄、銅などミネラル分もたっぷり。食物繊維も豊富で、体の内側からきれいにしてくれます。

ごぼう

不溶性食物繊維が特に多く、便秘解消、整腸、体内の毒素排出などに効果的。血糖値の上昇を抑制する働きも。

冷え対策に…

被毛対策に…

被毛対策に…

黒ごま

成分の55%が脂質で、ほとんどがリノール酸などの不飽和脂肪酸。セサミン、セサミノール、セサモリンという抗酸化作用の高い成分もたっぷり。

わかめ

代謝を活発にするヨウ素がたっぷり。カルシウム、カリウムなどミネラルの他、食物繊維も豊富。


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商品名 高野豆腐入り豚肉テイスト
原材料 豚肉、豚レバー、野菜(人参、かぼちゃ、ブロッコリー、ごぼう、れんこん、しょうが)、米、焙煎小麦ブラン、小麦蛋白、焙煎小麦胚芽、豚耳、高野豆腐、わかめ、黒ごま、大豆、食塩、亜麻仁油、ごま油、ビール酵母、コラーゲンペプチド、米ぬか発酵エキス、サフラワー油、マリーゴールド抽出物(ルテイン)
栄養成分
(100gあたり)
高野豆腐入り豚肉テイスト カロリー: 187kcal

紀伊山地の霊場と参詣道

神々が宿る自然の神秘

紀伊山地の霊場と参詣道(きいさんちのれいじょうとさんけいみち)は、和歌山県・奈良県・三重県にまたがる「熊野参詣道」「大峯奥駈道」「高野山町石道」の3つの霊場とそれに至る参詣道を対象とし、2004年7月7日、世界遺産に登録されました。悠久の歴史を物語る社寺と自然が織りなす文化的景観が評価されるとともに、「道」が世界遺産として対象になったのは、スペインからフランスにまたがる巡礼道に次いで2例目です。

【吉野・大峯】
吉野山、吉野水分神社、金峯神社、金峯山寺、吉水神社、大峰山寺
【熊野三山】
熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社、青岸渡寺、那智大滝、那智原始林、
補陀洛山寺
【高野山】
丹生都比売神社、金剛峯寺、慈尊院、丹生官省符神社
【参詣道】
■大峰奥駈道(おおみねおくがけみち)※玉置神社を含む
■熊野参詣道(くまのさんけいみち)
※中辺路(熊野川を含む)、小辺路、大辺路、伊勢路(七里御浜、花の窟を含む)
■高野山町石道(こうやさんちょういしみち)

観光

木々に土に風に空気に、神々の気配を感じたい

紀伊山地の霊場と参詣道は、自然を崇拝する神道と、中国から伝来し日本で発展した仏教が結び付き、修験道という信仰の形を生んだ神仏融合の霊場として隆盛しました。そして確かに今も、神様が宿っていそうな雰囲気が随所にあります。心洗われる風景に出会うことも少なくありません。

ココだよ!

【吉野・大峯】
山々が続く修験道の聖地で、熊野本宮大社と吉野山を結ぶ大峯奥駈道は参詣道のうち最も険しいコース。
【熊野三山】
ここに通じる熊野古道の5つの道のうち紀伊路を除いた4つが遺産に登録されています。
【高野山】
弘法大師空海が金剛峯寺を創建した真言宗の総本山で、日本仏教の聖地の一つ。参詣道の高野山町石道には、一町・里ごとに町石と里石が立っています。

台風12号、15号の被害について
さきの台風で、紀伊山地の霊場と参詣道も被害を受けたところがありますが、道路も徐々に復旧しており、秋の風景を堪能できる名所もたくさんあります。「和歌山県世界遺産センター(http://www.sekaiisan-wakayama.jp/)」などで、通行ルートの情報なども随時更新されています。

桜で有名な吉野山は秋の紅葉も美しいの。11月下旬くらいまでが見頃で、イベントなども開催されているそうよ。
交通&事前情報は要チェック!

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