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夏　まっただ中

皆様のわんちゃんは夏バテ気味ではありませんか？

そこで今回の食材はオクラ

しかも沖縄の島オクラ

島オクラとは・・・

本土では角オクラ（切断面が５角形）が主流ですが、沖縄では角のない島オクラが昔から

栽培されてきました。

島オクラは角オクラより産毛も少なく、ねばりも強く甘みもあり青臭さもなく

生でもおいしく食べれます。

そして、ネバネバ成分も多く含まれているのです。

  （　角おくら　）　　　　　　　　　　（　島おくら　）

オクラの栄養

オクラのネバネバ成分の元にはペクチン、ムチンなどがあります。

ペクチンは血糖値の上昇を抑え整腸作用があり便秘の改善に効果があり

ムチンはたんぱく質の吸収を助け、コレステロールを抑えてくれます。

豊富な食物繊維が含まれておりほかにも　Ｂカロチン、ビタミンＢ１

ビタミンＣ，ビタミンＥ，カルシウム、鉄などを含んでいます。

ネバネバパワーを充電して

わんちゃんと今年の夏もいっぱい思い出作ってください