- 01月
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- カボチャと七草の豆乳チャウダー 【レシピ30】
- カテゴリー： わんごち料理レシピ
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Madame Tou Tou
もっと手づくりごはんレシピ
【カボチャと七草の豆乳チャウダー】
第30回目
あけましておめでとうございます
１月は胃腸をいたわる七草のレシピです
今年もわんちゃんとともに
元気に過ごせますように...
【材料】
・カボチャ（５０ｇ）
・七草（１/２パック）
・鶏ささみミンチ肉（５０ｇ）
・ご飯（お茶碗１/２杯分）
・水（１５０ｃｃ）
・豆乳（１００ｃｃ）
・いっしょにおやつシリーズ いりこラスク（３枚）
【作り方】
①カボチャは６～７ｍｍ角に切り、七草は５ｍｍ幅に切る。
②鍋にカボチャと水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら七草と鶏ミンチ肉、ご飯をいれて蓋をし、弱火で１０分ほど煮込む。
③豆乳を加えて火を止め、器に盛り付けて砕いたいっしょにおやつシリーズ いりこラスクを乗せたら出来あがり！
ポイント
＊「七草」にはビタミンA、ビタミンB２、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維など栄養がたっぷり
そしてカボチャに含まれるビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンには抗酸化作用があります
＊わんちゃんも体内をスッキリさせて、アンチエイジングを心がけましょう
＊柔らかく煮込んだチャウダーにラスクのカリカリとした食感がプラスされて、とってもおいしいアクセントに
＊「チャウダー」とは、アメリカで生まれたスープのこと。具材が小さく、煮込む時間も短いので、シチューよりお手軽に作れるところが魅力ですね
使ったのはコレ
いっしょにおやつシリーズ いりこラスク（300円）
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